Lección 5.2: Tensión superficial
Lección de acompañamiento: Lección 5.2: Tensión superficial
Video
Tensión superficial del agua
- El clip de papel está en el agua, pero no está flotando como un barco, que es menos denso que el agua.
- El clip de papel es más denso que el agua, pero puede apoyarse sobre la superficie del agua debido a la tensión superficial del agua.
Imagen
Los bichos de agua y las moléculas de agua
- La tensión superficial del agua queda en evidencia al observar las patas de los bichos de agua que se hunden, pero que no atraviesan la superficie del agua.
- La atracción de moléculas de agua polar entre sà ayuda a crear la fuerte tensión superficial del agua.
Imagen
Por aué las gotas de agua
- Las moléculas de agua debajo de la superficie se atraen en todas direcciones.
- Las moléculas de la superficie se atraen entre sà y hacia el interior.
- Esto crea una disposición más estricta de las moléculas en la superficie y la forma redonda de una gota de agua.
Imagen
Agua y alcoholÂ
- El alcohol tiene un enlace O–H que es polar, pero una gran parte de la molécula está compuesta por enlaces C–H que son apolares.
- Las moléculas de alcohol no se atraen entre sà con tanta fuerza como las moléculas de agua y tienen una tensión superficial más débil.
Imagen
Agua y detergente
- El extremo cargado de una molécula de detergente atrae a las moléculas de agua en la superficie en dirección externa.
- Esto perturba la forma en que las moléculas normalmente se atraen al nivel de la superficie y debilita la tensión superficial, lo que provoca que la gota se rompa.
Video
Agua sobre una toalla de papel
- El papel está hecho de celulosa, que está formada por moléculas de glucosa unidas entre sÃ.
- La glucosa tiene muchos enlaces O–H que son polares.
- Las moléculas de agua polares son atraÃdas a la celulosa polar y se adhieren a ella.
Video
Agua sobre papel encerado
- La cera está hecha de parafina, que es solo enlaces de carbono-hidrógeno.
- Los enlaces C–H son apolares.
- El agua está más atraÃda a sà misma que a la cera, de modo que permanece unida y no se extiende ni es absorbida por el papel encerado.
