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Reactivos

• El vinagre es 谩cido ac茅tico (C₂H₄O₂) y agua. El 谩cido ac茅tico est谩 formado por 2 谩tomos de carbono, 4 谩tomos de hidr贸geno y 2 谩tomos de ox铆geno.
• El bicarbonato (NaHCO₃₎ es bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio est谩 compuesto por 1 ion de sodio, 1 谩tomo de hidr贸geno, 1 谩tomo de carbono y 3 谩tomos de ox铆geno.

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Productos

• Uno de los productos del vinagre y de la reacci贸n de los bicarbonatos es el acetato de sodio (NaC₂H₃O_2).
• El acetato de sodio est谩 compuesto por 1 ion de sodio, 2 谩tomos de carbono, 3 谩tomos de hidr贸geno y 2 谩tomos de ox铆geno.
• Los otros productos son agua (H₂O) y di贸xido de carbono (CO_2).

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La masa se conserva

• Todos los 谩tomos de los reactivos est谩n en los productos.
• La masa de los reactivos y de los productos es la misma.

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Controlar la cantidad de productos formados

• A帽adir m谩s de un reactivo fabricar谩 m谩s productos siempre que todav铆a haya suficiente reactivo del otro lado para reaccionar.
• Si a帽ades m谩s y m谩s de un reactivo, el otro acabar谩 agot谩ndose y no se formar谩n m谩s productos.