Simulaciones y v铆deos para

Lecci贸n 5.5: Usar la disoluci贸n para identificar un elemento

Magnesium Sulfate

Sulfato de magnesio

Monosodium Glutamate

聽Glutamato monos贸dico

Sodium Chloride

Cloruro de sodio

Sucrose

厂补肠补谤辞蝉补听

Imagen
Los cuatro cristales

  • La sal de Epsom es un compuesto i贸nico. Hay un ion de magnesio positivo (Mg2+) y un ion de sulfato negativo (SO42鈭�). El agua polar interact煤a con estos iones cargados de forma opuesta para disolver la sal de Epsom.
  • El glutamato monos贸dico (MSG) est谩 compuesto por un ion de sodio positivo (Na+) y un ion de glutamato negativo, que tiene la f贸rmula molecular (C5H8NO4鈭�). El agua polar interact煤a con estos iones cargados de forma opuesta para disolver el MSG.
  • Sal: el cloruro de sodio es un compuesto i贸nico. Hay un ion de sodio positivo (Na+) y un ion de cloruro negativo (Cl鈭�). El agua polar interact煤a con estos iones cargados de forma opuesta para disolver la sal.
  • La sacarosa no es un compuesto i贸nico. La sacarosa tiene muchos enlaces O鈥揌, que le dan 谩reas polares positivas y negativas. Estas 谩reas atraen otras mol茅culas de sacarosa y las mantienen unidas en forma de cristal. Estas 谩reas polares interact煤an con el agua y hacen que mol茅culas de sacarosa enteras se separen entre s铆, y se disuelvan